Koriandersamen

Herkunft

Mittelmeerraum und Vorderasien – eine der ältesten bekannten Gewürzpflanzen

Verwendeter Teil

Samen

Pflanzenfamilie

Doldenblütler (Apiaceae)

Korianderfrüchte wurden bereits in altägyptischen Gräbern gefunden, unter anderem im Grab Tutanchamuns.

Frisches Korianderkraut und die reifen, getrockneten Samen schmecken sehr unterschiedlich und werden in der Küche verschieden eingesetzt.